Preparazione :
In un mortaio pestare tutte le spezie.
Quando saranno polverizzate mettere i petti di pollo nelle spezie, condire i petti di pollo col sale e pepe e lasciarli in frigo per una notte con un filettino di olio di oliva.
Cuocere i petti di pollo alla griglia o in padella.
Qualsiasi sugo è sconsigliato, potrete conservare la fraggranza delle spezie.