| Quaglie al cetriolo |
| Costata al Vermut |
| Kasher -- Si |
Francese
Gewürz
È un condimento completo soprattutto per sughi tipo sale a odori usato in Germania.
Ingredienti :
100 gr. di dado in polvere
100 gr. di paprika in polvere
100 gr. di sale
100 gr. di romarino tritato
100 gr. di basilico tritato
100 gr. di curry in polvere
100 gr. di menta tritata
100 gr. di cipolla tritata
100 gr. di salvia tritata
100 gr. di pepe grigio in polvere
30 gr. di anisetta tritata
100 gr. di dado in polvere
100 gr. di paprika in polvere
100 gr. di sale
100 gr. di romarino tritato
100 gr. di basilico tritato
100 gr. di curry in polvere
100 gr. di menta tritata
100 gr. di cipolla tritata
100 gr. di salvia tritata
100 gr. di pepe grigio in polvere
30 gr. di anisetta tritata
Preparazione :
Mescolare il tutto e lasciar asciugare, si conserva indefinitamente.
Personalmente aggiungo 100 gr. di buccia di limone e arancio finemente tritate.