Sale a odori
Volendo potrete aggiungere altre
spezie, la quantità di
aglio dipenderà
dai propri gusti.
Ingredienti :
1 Kg. di
sale
10 teste di aglio (sbucciate)
7-
8 rami di
rosmarino (solamente le foglie)
4-
5 foglie di lauro
100 gr. di
pepe macinato circa
15 gr. di
timo
3-
4 chiodi di garofano
Preparazione :
Tritare il tutto assieme (a macchina passare il sale poco per
volta, col rischio di bloccare la macchina), il sale a odori e
fantastico per arrosti di ogni tipo e si mantiene eternamente.
È ideale per condire le carni alla griglia o arrosti.
In genere lì dove l'aglio è accettato.