| American beauty |
| Ravioli Angela |
| Kasher -- Si |
Francese
Lasagne alla triglia
Le persone che mangiano Kasher elimineranno il caviale e
utilizzeranno la pasta con lo zafferano.
Fatto per Laurent.
Fatto per Laurent.
Ingredienti :
2 triglie
½ L. di besciamella
50 gr. di Gorgonzola
50 gr. di Camembert (o crema San Carlo)
50 gr. di parmigiano grattugiato
50 gr. di caviale o uova di Lompo
100 gr. di broccoli
pistilli di zafferano
2 triglie
½ L. di besciamella
50 gr. di Gorgonzola
50 gr. di Camembert (o crema San Carlo)
50 gr. di parmigiano grattugiato
50 gr. di caviale o uova di Lompo
100 gr. di broccoli
pistilli di zafferano
Preparazione :
Cuocere i broccoli nel latte, mescolare con una frusta per disfare i broccoli.
Mettere lo zafferano. Fare la besciamella.
Togliere le lische della triglia, cuocerla nella besciamella.
Far sciogliere i formaggi. Sale e pepe.
Di preferenza usare la sfoglia al nero di seppie.
Fare vari strati (pasta e besciamella). Gratinare al forno.