Écrit le 31-Juin-2003 : 02:31
Amuse-gueule au saumon
Fondue d'huîtres
Kasher -- Oui
Corona fiorita Italien
Légumes
Ricetta N° 6233
Fazzoletti aux fleurs de thym
Couronne fleurie

Ingrédients :

4 grosses pommes-de-terre
4 jonquilles
4 petites roses
4 grosses marguerites
1 jaune d'œuf
sel à odeur

Préparation :
Dans les tiges des jonquilles il y à une feuille sèche, enlever cette feuille et rompre la tige, il en sortira de l'eau très douce et succulente.

Couper les pommes-de-terre en tranches fines comme les pommes chips, beurrer un petit moule, disposer les pommes-de-terre en couronne, les recouvrir avec les fleurs et verser l'eau des jonquilles, passer au pinceau l'œuf et recouvrir avec le reste des pommes-de-terre, cuire au four et servir de suite.