| Risotto aux champignons |
| Risotto alle fragole |
| Kasher -- Oui |
Italien
Sel à odeur
Si vous le désirez vous pourrez ajouter d'autres épices,
la quantité d'ail dépend des propres goûts.
Ingrédients :
1 Kg. de sel
10 têtes d'ail (épluchées)
7-8 branches de romarin (seulement les feuilles)
4-5 feuilles de laurier
100 gr. environ de poivre moulu
15 gr. de thym
3-4 clous de girofle
1 Kg. de sel
10 têtes d'ail (épluchées)
7-8 branches de romarin (seulement les feuilles)
4-5 feuilles de laurier
100 gr. environ de poivre moulu
15 gr. de thym
3-4 clous de girofle
Préparation :
Hacher le tout ensemble (à machine passer le sel peu à la fois, au risque de bloquer la machine), le sel à odeur est parfait pour les rôtis en tous genre, il ce garde éternellement.
Il est idéal pour assaisonner les viandes grillées où les rôtis.
Là où l'ail est accepté en général.