Preparazione :
In una padella versare 50 gr. di olio e far rosolare la cipolla e l'aglio, aggiungere i spinaci, condire col sale e pepe e lasciar raffreddare.
Mettere la pasta negli stampi e disporre i spinaci, spolverizzare con del parmigiano grattugiato e infornare 15 Mn. ad una temperatura di 210° C.