Préparation :
Dans une poêle verser 50 gr. d'huile et faire dorer l'oignon et l'ail, ajouter les épinards, assaisonner avec le sel et poivre et laisser refroidir.
Mettre la pâte dans les moules et disposer les épinards, saupoudrer avec du parmesan râpé et enfourner 15 Mn. à une température de 210° C.