| Salsina fredda al sugo ai peperoni |
| Salsina fredda alla lingua affumicata e rafano |
| Kasher -- Si |
Francese
Fagiolini in frittura
Ingredienti :
500 gr. di fagiolini
120 gr. di bambù
noce moscata
1 cipolla
1 spicchio di aglio
2 cl. di salsa di soia
4 cl. di Cherry
2’5 dl. di brodo
pasta di riso
500 gr. di fagiolini
120 gr. di bambù
noce moscata
1 cipolla
1 spicchio di aglio
2 cl. di salsa di soia
4 cl. di Cherry
2’5 dl. di brodo
pasta di riso
Preparazione :
Tagliare i bambù come un fiammiffero.
In una padella rosolare la cipolla tritata e l'aglio in 2 cl. di olio di sesamo, aggiungere il bambù poi i fagiolini, condire col sale pepe e noce moscata, versare il brodo caldo, quando i fagiolini saranno quasi cotti aggiungere lo Cherry e la salsa di soia.