Scritto il 04-Dicembre-1998 : 05:18
Salsina fredda al sugo ai peperoni
Salsina fredda alla lingua affumicata e rafano
Kasher -- Si
Haricots mange-tout en friture Francese
Verdure
Ricetta N° 4625
Insalata di rose al parmigiano
Fagiolini in frittura

Ingredienti :

500 gr. di fagiolini
120 gr. di bambý
noce moscata
1 cipolla
1 spicchio di aglio
2 cl. di salsa di soia
4 cl. di Cherry
2í5 dl. di brodo
pasta di riso

Preparazione :
Tagliare i bambý come un fiammiffero.
In una padella rosolare la cipolla tritata e l'aglio in 2 cl. di olio di sesamo, aggiungere il bambý poi i fagiolini, condire col sale pepe e noce moscata, versare il brodo caldo, quando i fagiolini saranno quasi cotti aggiungere lo Cherry e la salsa di soia.