Ho scritto la ricetta all'insaputa di mio marito, a lui piace e mi
disse che le facevo bene.
Preparazione :
Tagliare a dadini le verdure e farle cuocere in un
tegame con
50 gr. di olio di oliva, condire col
sale,
pepe, cumino e prezzemolo.
Incoperchiare e lasciar cuocere a fiamma lenta.
A cottura terminata mettere le verdure in una
padella, far bollire,
rompere le uova una ad una in un piatto e metterle a cuocere
nel sugo.
Son rimasto sorpreso quando ho visto questa ricetta scritta da mia
Moglie, dovetti correggere gli errori.