Scritto il 31-Ottobre-1997 : 03:25
Quaglie al girarrosto
Se vi rimane dell'insalata
Kasher -- Si
Si il vous reste des pommes frites Francese
Vari
Ricetta N° 2863
Arrosto di vitello alle rose
Se vi restano delle patate fritte

Spesso restano delle patate fritte ed è impossibile riscaldare le patate fritte, questa ricetta non è valida nei ristoranti.
Ingredienti :

500 gr. di patate fritte
3 dl. di sugo pomodoro
10 gr. di gruviera grattugiato
2 cipolle a Julienne

Preparazione :
Tagliare le patate fritte a dadini.
Rosolare le cipolle in una padella con 80 gr. di olio, versare il sugo pomodoro e al primo bollore aggiungere le patate fritte.
Versare su una teglia, ricoprire con del gruviera e far gratinare al forno.