Écrit le 31-Octobre-1997 : 03:25
Cailles à la broche tournante
Si il vous reste de la salade
Kasher -- Oui
Se vi restano delle patate fritte Italien
Divers
Ricetta N° 2863
Rôti de veau aux roses
Si il vous reste des pommes frites
Souvent il reste des pommes frites et c'est impossible de réchauffer les pommes frites, cette recette n'est pas valable dans les restaurants.
Ingrédients :

500 gr. de pommes frites
3 dl. de sauce tomate
10 gr. de gruyère râpé
2 oignons en Julienne

Préparation :
Couper les pommes frites en brunoise.
Dorer les oignons dans une poêle avec 80 gr. d'huile, verser le sauce tomate et au premier bouillon ajouter les pommes frites.
Verser sur une plaque, recouvrir avec du gruyère et faire gratiner au four.