Preparazione :
Tagliare a Julienne la cipolla e a dadini la salsiccia di pollo sotto sale, in una padella rosolare la cipolla, aggiungere la salsiccia di pollo sotto sale e far cuocere qualche mn., aggiungere i pomodori tagliati a dadini, mentre il sugo cuoce, cuocere le tagliatelle al peperoncino al dente, sgocciolare e far saltare nel sugo senza formaggio.