Preparazione :
In una
padella rosolare lo spicchio di aglio col prezzemolo,
aggiungere il bocciolo di rose cincischiato e i funghi a dadini,
condire col
sale di pesce e cuocere (fiamma al massimo), passare
al frullatore i porcini col bocciolo di rose ed il fumetto di pesce.
In una padella con dell'olio di oliva cuocere le sarde, aggiungere
il sugo frullato e far cuocere
10 Mn.
Cuocere le
tagliatelle al dente, sgocciolarle e farle saltare nel sugo,
il formaggio è sconsigliato.