Preparazione :
In una
padella rosolare lo scalogno con dell'olio, aggiungere i filetti
di Roll Mop's tagliati a
Julienne, farli rosolare e
sglassare col vino
bianco, lasciar evaporare e aggiungere la panna.
Cuocere i
gnocchi, sgocciolarli e farli saltare nel sugo, lasciar raffreddare.
Stendere la
pasta sfogliata, dargli al
forma di una barchetta, mettere
i gnocchi nella pasta sfogliata, ricoprire con dell'altra pasta sfogliata,
spennellare un
uovo sulla pasta sfogliata e gratinare al forno a
210° C. circa
20 Mn.
Servire appena escono dal forno.
Consiglio di fare delle piccole forme.