| Magnolia |
| Sciroppo d'arancio |
| Kasher -- Si |
Francese
Zuppa di falsi gamberetti
Ingredienti :
100 gr. di falsi gamberetti
100 gr. di pomodori
12 caramelle alla liquirizia
100 gr. di cipolla tritata
1 spicchio di aglio tritato
fumetto di pesce
2 cl. di vino bianco
1 cl. di Pastis
aneto
100 gr. di falsi gamberetti
100 gr. di pomodori
12 caramelle alla liquirizia
100 gr. di cipolla tritata
1 spicchio di aglio tritato
fumetto di pesce
2 cl. di vino bianco
1 cl. di Pastis
aneto
Preparazione :
In un tegame rosolare la cipolla e l'aglio con del burro, aggiungere i falsi gamberetti e lasciar rosolare qualche mn., sglassare col vino bianco e Pastis, a metà evaporazione aggiungere i pomodori cincischiati, lasciar cuocere circa 10 Mn. e versare il fumetto, diluire le caramelle di liquirizia, condire col sale e abbondante pepe, prima di servire mettere l'aneto.