| Scaloppine al curry alla frutta |
| Risotto alla borragine |
| Kasher -- Si |
Francese
Scaloppine al curry alla frutta
Ingredienti :
2 scaloppine di vitello
2 rondelle di mela
1 fetta di ananas
½ banana a rondelle
curry
10 cl. di vino bianco
2 scaloppine di vitello
2 rondelle di mela
1 fetta di ananas
½ banana a rondelle
curry
10 cl. di vino bianco
Preparazione :
Infarinare leggermente le scaloppine e cuocerle in padella con dell'olio, mettere nella padella le rondelle di mela e l'ananas tagliato a dadini, appena le scaloppine saranno cotte condire col sale e pepe e sglassare col vino, lasciar evaporare quasi a secco e aggiungere un poco di brodo e del curry a piacere, mescolare, mettere le rondelle di banana, le mele e l'ananas sopra le scaloppine e servire.