Écrit le 10-Septembre-2002 : 02:13
Exotic Cream
Sauce à la moutarde pour poissons (2)
Kasher -- Oui
Gnocchi ai passiflora Italien
Divers
Ricetta N° 5364
Cure-dents surprise
Gnocchi aux passiflora

Ingrédients :

1 Kg. de pommes-de-terre
5 fleurs de passiflora
200 gr. de farine fleurie aux passiflora
3 cl. d'eau de passiflora
2-4 œufs

Préparation :
Cuire les pommes-de-terre comme décrit dans la préparation des gnocchi.
Piler au mortier où couper avec les doigts les fleurs de passiflora et mettre la farine, l'eau de passiflora, les fleurs de passiflora, les œufs et les pommes-de-terre ensemble, travailler le mélange et procéder comme les gnocchi normaux.