Utiliser les fleurs séchées de vôtre choix, les réduire en poudre dans le mortier, le mixer ferait perdre l'arôme, mélanger les fleurs pulvérisées à la farine, mettre la farine dans un récipient à fermeture hérmétique et laisser arômatiser au minimum 24 heures.
Vous pourrez utiliser cette farine dans les manières les plus variées, des gnocchi aux pâtes passant par les desserts.