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Francese
Patate al prosciutto
Ingredienti :
500 gr. di patate
150 gr. di prosciutto fatto in casa
sale a odori
1 dl. di besciamella
parmigiano grattugiato
prezzemolo piatto
Preparazione :
Sbollentare le patate in abbondante acqua salata poi tagliarle a rondelle, tagliare il prosciutto fatto in casa a fette.
In una teglia fare uno strato con le patate e ricoprire col prosciutto, mettere qualche foglia di prezzemolo piatto, uno strato di parmigiano grattugiato e per finire la besciamella, fare un'altro strato e far cuocere al forno.
Sbollentare le patate in abbondante acqua salata poi tagliarle a rondelle, tagliare il prosciutto fatto in casa a fette.
In una teglia fare uno strato con le patate e ricoprire col prosciutto, mettere qualche foglia di prezzemolo piatto, uno strato di parmigiano grattugiato e per finire la besciamella, fare un'altro strato e far cuocere al forno.