Preparazione :
Tagliare i funghi porcini a lamelle, mescolare coi petali di rose e i loro pistilli, metterli in una ciotola leggermente oliata, condirli con un sospetto di aglio tritato, prezzemolo, acqua di rose, sale e pepe, ricoprirli con del parmigiano a scaglie sottili.
Infornare e appena gratinato servire.