Preparazione :
Tagliare a dadini la zucca e le cipolle, mescolarla con le cipolle,
il prezzemolo tritato, il chiodo di garofano schiacciato, la noce
moscata, il
sale a odori.
Stendere la
pasta sfogliata facendo due cerchi, mettere al centro
la zucca, versare un filetto di olio, mettere il coperchio di pasta
sfogliata, spennellare l'
uovo sbattuto e infornare ad una
temperatura di
220° C. circa
40 Mn.
Per evitare che l'acqua della zucca coli, condire la zucca e metterla
in un colapasta per una notte, in questo caso attenzione col sale
a odori.