Preparazione :
Far cuocere in un brodo vegetale le patate e le carote poi
schiacciarle.
Cuocere i piselli in un brodo vegetale.
Rosolare le cipolle in
80 gr. di olio di oliva, aggiungere i funghi,
condirli col
sale a odori e mescolare con le patate, le carote i
piselli, le uova ed il lievito diluito in un poco di brodo.
Mettere la preparazione in uno stampo imburrato o oliato, far
cuocere al forno ad una temperatura di
230° C. circa
30 Mn.
Sformare, tagliare a fette e servire con delle rondelle di limone.