Preparazione :
Prendere una
padella, mettere un poco di
aglio tritato, mettere
i funghi (una varietà sarebbe ideale) nella padella, saltarli
qualche Mn.,
sglassare col vino bianco e metterli a
#1.
A
#2 mettere un buon pugno di
parmigiano ma niente panna.