Scritto il 08-Settembre-1997 : 02:04
Acciughe e sardine in salsetta
Spezzatino di maiale alla paprika
Kasher -- Si
Pommes-de-terre en sauce Francese
Sughi
Ricetta N° 2199
Lepre al ginepro e rabarbaro
Patate in salsetta

Questa salsetta potrÓ accompagnare delle carni o dei pesci alla griglia o per fondute.
Ingredienti :

100 gr. di patate bollite
15 gr. di senape
coriandolo
aneto
sale a odori

Preparazione :
Schiacciare le patate e aggiungere tutti gli ingredienti.
Versare dell'olio di oliva a filetti mescolando con una frusta, all'ultimo aggiungere del succo di limone.
DovrÓ essere compatto come una maionese.