Questa salsetta potrà accompagnare delle carni o dei pesci alla
griglia o per fondute.
Preparazione :
Schiacciare le patate e aggiungere tutti gli ingredienti.
Versare dell'olio di oliva a filetti mescolando con una frusta,
all'ultimo aggiungere del succo di limone.
Dovrà essere compatto come una
maionese.