Preparazione :
In una
padella far sciogliere il burro
lumaca e far cuocere i
gamberetti, i piselli e i funghi porcini, condire col gewürz.
Quando il tutto sarà ben stufato fiambare con la Vodka ed il
Pastis, appena la fiamma si spegne aggiungere la scorza di limone
e i pomodori tagliati a
Julienne.
Lasciar cuocere il tutto e saltare i
fusilli nel sugo, prima di
servire far sciogliere il piacere di Laurent e servire subito.
Senza formaggio.