Préparation :
Dans une poêle faire fondre le beurre escargot et faire cuire les crevettes, les petits pois et les champignons bolets, assaisonner avec le gewürz.
Lorsque le tout sera bien étuvé flamber à la Vodka et le Pastis, dès que la flamme s'éteint ajouter la zeste de citron et les tomates coupées en Julienne.
Laisser cuire le tout et sauter les fusilli dans la sauce, avant de servir faire fondre le plaisir de Laurent et servir immédiatement.
Sans fromage.