| Uova alla Cardinale |
| Cocktail Contra |
| Kasher -- Si |
Francese
Tagliatelle ai petali di rosa
Questo piatto sarà kasher se le rose non sono state trattate.
Ingredienti :
500 gr. di tagliatelle ai petali di rose
300 gr. di petali di rosa color rosa o rosso
3 cl. di Vodka
qualche goccio di succo di limone
1 dl. di panna
parmigiano
30 gr. di cipolla finemente tritata
500 gr. di tagliatelle ai petali di rose
300 gr. di petali di rosa color rosa o rosso
3 cl. di Vodka
qualche goccio di succo di limone
1 dl. di panna
parmigiano
30 gr. di cipolla finemente tritata
Preparazione :
100 gr. di petali saranno tritati e mescolati alla farina prima dell'impasto delle tagliatelle.
In una padella imburrata far rosolare la cipolla, aggiungere i petali di rose, fiambare alla Vodka e qualche goccio di succo di limone, appena la fiamma si spegnerà aggiungere la panna, lasciar ridurre, far sciogliere il parmigiano prima di farci saltare le tagliatelle.
Sale e pepe.