Preparazione :
In un padella fredda, mettere la Vodka, appena la pasta sarà cotta (molto al dente), versatela nella padella, metterla poi sul fuoco aggiungendo il caviale e la scorza di limone, far fiambare il tutto, mescolando sino a quando la fiamma sarà accesa.
Appena la fiamma sarà spenta mettere il prezzemolo ed il fumetto di pesce, lasciar ridurre a fuoco vivo sino che il sugo diventi denso.

Ma per gli innamorati della panna, diminuire di metà il fumetto e sostituire con la panna.