Preparazione :
Condire le scaloppe di tacchino col sale a odori e la paprika.
In una padella cuocere le scaloppe leggermente infarinate con 20 gr. di olio di oliva, quando saranno cotte sui due lati aggiungere tutti i succhi di agrumi (senza zucchero), lasciar restringere il sugo prima di servire.

Variante :
Potrete far marinare le scaloppe nei succhi di frutta una notte.