Preparazione :
in una padella con dell'olio, far rosolare il cumino, l'aglio e le cipolle.
Aggiungere il pollo precedentemente infarinato, lasciarlo dorare.
Aggiungere la paprika, la noci moscato, lo zucchero ed il sale a odori, ricoprire di acqua.
Dopo circa 30 Mn. aggiungere le patate, quando saranno cotte il Chtetra è pronto.