Preparazione :
Nei gambi dei narcisi c'è una foglia secca, togliere questa foglia e spezzare il gambo, ne uscirà dell'acqua dolcissima e succulenta, mettere l'acqua dei narcisi nella pastella allo yogurth coi goiave tritati, le rose, i narcisi tritati e i pistilli di zafferano.

Condire i falsi gamberoni col sale a odori infilzarli in uno spiedino e immergerli prima nella pastella poi friggerli in abbondante olio.