Preparazione :
Mettere nel frullatore i peperoni rossi sbucciati, l'aglio, l'origano
e versare il fumetto di pesce, condire col
sale a odori e far cuocere
in un
tegame senza materia grassa circa
15-
25 Mn.
Macinare le cozze, in una
padella rosolare l'aglio in
40 gr. di olio
di oliva, aggiungere le cozze macinate con la loro acqua recuperata,
appena calde versare il
sugo ai peperoni e la panna, lasciar cuocere
a fiamma al minimo circa
5 Mn.
In una padella cuocere i gamberoni conditi col
sale di pesce, le
badiane schiacciate e l'aneto in
30 gr. di olio, quando saranno
quasi cotti versare il sugo precedente e lasciar fremere qualche
Mn. prima di servire.