Preparazione :
Macinare le carni e aggiungerle con tutti gli ingredienti, condire
col
sale a odori.
Sulle canne fare un letto di trevigiano, ricoprire con la farcia,
chiudere le canne di bambł e legare le due estremitą.
Cuocere alla griglia o al forno.
Servire con le canne di bambł.