Scritto il 20-Agosto-1997 : 02:22
Torta di carne alle castagne
Torta di carne agli asparagi
Kasher -- Si
Paupiettes RÚpublicaines Francese
Involtini
Ricetta N° 1991
SautÚ di vitello alle melanzane
Involtini Repubblicani

Ingredienti :

2 scaloppine di vitello
80 gr. di purea di castagne
10 cl. di vino bianco
1 dl. di sugo pomodoro

Preparazione :
Spalmare la purea di castagne nelle scaloppine, arrotolare le scaloppine e cuocerle in padella con 50 gr. di olio, sglassare col vino bianco, a metÓ riduzione del vino versare il sugo pomodoro.
Condire col sale e pepe.