Per una manipolazione erronata da parte mia ho perso i valori
nutritivi di tutti gli
alimenti, mi dispiace per voi tutti.
Appena mi sarà possibile me ne procurerò uno nuovo.
Preparazione :
Mescolare il quark o la ricotta con l'aglio, la noce moscata,
le
ortiche o
spinaci già cotti, il
sale a odori e l'uovo.
Mettere la farcia nella foglia di radicchio rosso e deporlo al
centro dei petti di pollo, arrotolarli, sfregare la fettina di
limone, condire.
Arrotolare della carta film e chiudere ermeticamente.
Far bollire dell'acqua, disporci un colapasta e cuocere a vapore
con un coperchio per
20 Mn. circa.
Srotolare la carta film e terminare la cottura nel sugo yogurt.