Preparazione :
Mettere la malva, le asperula odorante e le mandorle a
macerare
nell'acquavita circa
15 giorni.
Ridurre in purea la polpa delle banane, diluire la polpa delle banane
con l'acquavite e metterla in un boccale a chiusura ermetica per
20 giorni almeno in un luogo buio lasciando la malva, l'asperula
odorante e le mandorle.
In un
tegame sciogliere l'acqua con lo zucchero, senza mescolare ma
roteando il tegame, quando lo sciroppo bolle lasciarlo raffreddare.
Filtrare il contenuto del boccale con un panno, premere con le mani
per estrarre il massimo, mescolare col sciroppo freddo.
Imbottigliare, tappare e aspettare almeno due settimane prima del
consumo.
La durata di
conservazione sarà di quattro mesi.