Scritto il 20-Gennaio-2003 : 09:03
Gnocchi ai ribes neri
Burro fiorito
Asperula odorante Francese
Spiegazioni/a>
Ricetta N° 5733
Gnocchi ai petali di ibiscus
Asperula odorante

Galium odoratum.
La si trova nei mesi di giugno e luglio.

Generalmente viene seccata, profumo soave, perfetta per profumare i vini, si utilizza il gambo per i sughi e le bevande, perfetta col pollo o i frutti di mare.