Acquavite
La pił antica descrizione di acquavite risale alla Scuola Medica Salernitana comparendo
nel codice del Magister Salernitanus (deceduto nell'anno 1167), il termine deriva da
acqua vitę che significa bevanda salutare, invece col nome di Grappa o Sgnapa o Graspa
o Grapa appare per la prima volta nella regione del Friuli l'anno 1451 era utilizzata
a fini terapeutici e la distillazione era riservata ai farmacisti e medici, la terapia
era calcolata a 32 cl. giornalieri era popolarmente soprannominato Grappino.
La denominazione di Grappa è per definire l'acquavite distillate dalle vinacce.