So già in anticipo che certuni di voi grideranno allo scandalo,
ma sin quanto piace ai miei clienti io faccio queste stupide ricette.
Preparazione :
Cuocere la costata in
padella con
6 gr. di olio, condire col
sale a
odori a fine cottura, aggiungere i mirtilli rossi, la senape e le
foglie di salvia, mescolare con un cucchiaio e far disfare i
mirtilli rossi, versare il succo di pesca, lasciar restringere e
servire.