Preparazione :
Tagliare la polpa di maiale a dadini, condire col gewürz, l'aceto
Balsamico e l'olio di soia, lasciare in frigo una notte.
In una
padella calda versare la polpa col sugo, farla cuocere in
padella per
5 Mn., mettere la carne in un piatto, mettere nella
stessa padella i gamberetti, le germe di soia ed il cavolo
cappuccio, far cuocere
5 Mn.
Mescolare la carne ed il resto e arrotolarlo in una
crespella.
Mettere la crespella su una teglia leggermente oliata e infornare
10 Mn.
Nella cottura si sarà seccata.