Scritto il 25-Novembre-1997 : 06:50
La crespella di Taanith
Canapé a ginocchio
Kasher -- Si
Appareil à crêpes Francese
Vari
Ricetta N° 3509
Insalata di magret
Apparecchio per crespelle

Kasher se non saranno servite con della carne.
Le stesse persone utilizzeranno le crespelle alla birra.
Ingredienti :

1 l. di latte
7 uova
100 g. di farina circa

Preparazione :
Mescolare le uova con la farina, poi aggiungere il latte.

Cottura :
prendere una padella, leggermente imburrata e versarci l'apparecchio, voltare la crespella.

Varianti :
1) Potete schiacciare degli Amaretti (biscotti alle mandorle), della frutta candita, la scorza di limone e d'arancio e del gran Marnier nell'apparecchio prima della cottura.

2) Dei funghi tagliati sottilmente e del Cognac nell'apparecchio prima della cottura.

3) Delle bucce d'arancio e di limone, della Grappa e della Vodka, delle punte d'asparagi, del salmone affumicato tagliato molto finemente. Nell'apparecchio prima della cottura.