| Cocktail Contra |
| Adonis |
| Kasher -- Si |
Francese
Crespelle agli asparagi
Le persone che non mangiano kasher potrebbero aggiungere
100 gr. di pancetta.
Vi sono due possibilità, l'una è di lasciare gli asparagi interi l'altra di tritare gli asparagi.
Il risultato è diverso.
Vi sono due possibilità, l'una è di lasciare gli asparagi interi l'altra di tritare gli asparagi.
Il risultato è diverso.
Ingredienti :
300 gr. di asparagi
2 crespelle
sale a odori
pepe verde leggermente schiacciato con le dita
2 cl. di Cognac o Grappa
300 gr. di asparagi
2 crespelle
sale a odori
pepe verde leggermente schiacciato con le dita
2 cl. di Cognac o Grappa
Preparazione :
Dopo aver cotto gli asparagi, arrotolarli nella crespella.
Passare la crespella in padella con un poco di burro, il pepe verde, lasciar ben scaldare e fiambare col Cognac o la Grappa.