Préparation :
Hacher la viande, dans une poêle dorer l'oignon et mélanger avec la viande hachée, assaisonner avec le sel et poivre.
Si la viande devrait être trop sèche la mouiller avec un peu de bouillon.
Beurrer une plaque et faire une couche avec la viande, enfourner à 200° C. pour 10 Mn.
Recouvrir avec la purée de pommes-de-terre, saupoudrer avec de la panure et gratiner au four à 220° C. pour 30 Mn.