Écrit le 26-Juillet-2004 : 07:51
Gnocchi aux feuilles de bourrache
Melon à la cuisine du diable
Kasher -- Oui
Gnocchi ai fiori di borragine Italien
Pâtes
Ricetta N° 6983
Risotto à la bourrache
Gnocchi aux fleurs de bourrache

Ingrédients :

1 Kg. de pommes-de-terre
200 gr. de fleurs de bourrache
200 gr. de farine
2-3 œufs
noix de muscade

Préparation :
Piler au mortier les fleurs de bourrache où les trancher avec les doigts et mélanger aux pommes-de-terre, ajouter les œufs et la farine, assaisonner avec la noix de muscade, sel et poivre, suivre les instructions des gnocchi normaux.