Préparation :
Faire bouillir dans le bouillon de légumes assaisonné, les petits
pois, les broccoli et les
orties, au premier bouillon verser le
riz, faire cuire
20 Mn. (selon la qualité du riz), égoutter et faire
sauter dans une
poêle avec une noisette de beurre, la crème fraîche
et le parmesan.