Écrit le 02-Novembre-1997 : 00:28
Choux de Bruxelles
Les orties
Kasher -- Oui
Piselli freschi Italien
Légumes
Ricetta N° 2908
Confiture aux pétales de roses
Petits pois frais

Si vous ne les consommez pas de suite les cuire dans l'eau sans sel.
Préparation :
Décortiquer les petits pois, faire bouillir de l'eau, ajouter 30 gr. de feuilles de salade où chicorée pour chaque Kg. de petits pois et un soupçon de sucre, y cuire les petits pois.
Si vous ne les consommez pas de suite les immerger dans l'eau glacée.