Écrit le 06-Février-1998 : 10:54
Riz au vert
Olives farcies
Kasher -- Oui
Spaghetti alle olive farcite Italien
Pâtes
Ricetta N° 4000
Tortelloni au thym de Crête
Spaghetti aux olives farcies

Préparation :
Dans une poêle verser 50 gr. d'huile des olives farcies, ajouter une gousse d'ail hachée, mettre à cuire 100 gr. d'olives farcies.
Entre-temps cuire al dente 240 gr. de spaghetti et les faire sauter à la poêle avec une poignée de parmesan râpé.

Variante :
Lorsque les olives seront cuites ajouter 1 dl. de sauce tomate.
Vous pourrez couper les olives en rondelles après la cuisson et avant de verser la sauce tomate.