Préparation :
Étendre la
pâte feuilletée et la couper en
24 morceaux.
Si les champignons sont trop gros les couper comme les huîtres.
Mettre
1 cl. de fond de poisson, une huître, une cêpe,
2 graines de
poivre vert,
2 graines de poivre rose, aneth et un soupçon
de
sel de poisson sur chaque feuilleté, fermer, passer au pinceau un
œuf battu et enfourner à une température de
310° C. environ
15 Mn.
À manger chaud.
Si vous ne possédez pas le fond de poisson l'on pourra remplacer
par de la crème fraîche.