Scritto il 16-Settembre-2004 : 14:40
Sfoglia ai peperoncini
Peperoni verdi al vino rosso
Kasher -- Si
Jambon de poulet Francese
Vari
Ricetta N° 7007
Spiedini golosi
Prosciutto di pollo

Preparazione :
Disossare il pollo.
Mettere uno strato di sale a odori su un recipiente, appoggiare il pollo ricomposto, ricoprire di sale a odori tutto il pollo e lasciar macerare 15 giorni con un peso sopra, il sale a odori dovrà ricoprire completamente il pollo.